La tortue
Les pièces montées en choux façon croquembouche
nougatine
Le number cake en choux vanille caramel
Pour 2 chiffres en format A4 Pour environ 16 personnes, à raison de 2 gros choux par personne (à adapter en fonction de la taille …
La nougatine (la croquante)
Pour des pièces en nougatine pour la décoration d’1 croquembouche Ingrédients 1ère option 2ème option 3ème option Procédé Confection de la nougatine Nougatine contenant les …
