Pour 1 cinquantaine de pièces (avec l’emporte-pièce étoile illustré de 5 à 5,5 cm de long) Ingrédients Pâte à biscuits (version n°1) Pâte à biscuits …
Les zimtsterne (= étoiles à la cannelle)
meringue française
Les macarons (à la meringue française)
Pour 1 quarantaine de pièces Ingrédients Ganache chocolat noir Pâte à macarons Meringue française : Ou aromatiser/modifier : Procédé Ganache chocolat noir Pâte à macarons …
La meringue française (ou ordinaire)
Pour de petits sujets décoratifs, nombre de pièces en fonction de leur taille Ingrédients Procédé Pâte à meringues sans arôme, ni colorant Divers sujets décoratifs …
