Pour 1 cinquantaine de pièces (avec l’emporte-pièce étoile illustré de 5 à 5,5 cm de long) Ingrédients Pâte à biscuits (version n°1) Pâte à biscuits …
Les zimtsterne (= étoiles à la cannelle)
meringue
Le fraisier
Pour 1 cercle de 20 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur Pour 8 personnes Ingrédients Biscuit cuillère nature Crème diplomate vanillée crème pâtissière …
La meringue française (ou ordinaire)
Pour de petits sujets décoratifs, nombre de pièces en fonction de leur taille Ingrédients Procédé Pâte à meringues sans arôme, ni colorant Divers sujets décoratifs …
La meringue suisse
Pour la décoration d’1 tarte de 24 à 28 cm de diamètre Pour la décoration de 8 tartelettes de 8 cm de diamètre Pour de …
La meringue italienne
Pour la décoration d’1 tarte de 24 à 28 cm de diamètre Pour la décoration de 8 tartelettes de 8 cm de diamètre Ingrédients Procédé …
