Pour 1 cadre carré de 20 x 20 cm Pour 8 rectangulaires individuels de 9 à 10 cm x 4,5 à 5 cm Pour 8 …
L’Opéra
entremet
Le fraisier
Pour 1 cercle de 20 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur Pour 8 personnes Ingrédients Biscuit cuillère nature Crème diplomate vanillée crème pâtissière …
L’entremet façon bavarois, choco blanc fraises
Pour 1 cercle de 22 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur Pour 10 à 12 personnes Ingrédients Biscuit financier Croustillant chocolat blanc Mousse …
Le fraisier amandes
Pour 1 cercle de 20 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur Pour 8 personnes Ingrédients Biscuit pain de Gênes Crème mascarpone vanille façon …
L’entremet tiramisu café/choco
Pour 2 plaques de 40 x 30 cm Pour 1 cadre de 30 x 25 x 4,5 cm Pour 10 à 14 personnes Diviser toutes …
L’entremet Tutti Frutti
Pour 1 cadre de 30 x 25 x 4,5 cm Pour 10 à 14 personnes Diviser toutes les quantités données ci-dessous par 2 : Pour …
L’entremet vanille, cassis & fraises
Pour 1 cercle de 20 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur Pour 8 personnes Ingrédients Ganache montée vanille Insert crémeux cassis Biscuit financier …
L’entremet choco lait & noisettes
Pour 1 cercle de 20 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur Pour 8 personnes Ingrédients Insert crémeux noisettes Biscuit financier noisettes Praliné croustillant …
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Composez votre entremet sur-mesure … Le biscuit La mousse/crème L’insert Une base pour le moelleux :– biscuit cuillère– biscuit viennois– biscuit Joconde– biscuit financier– biscuit …
