Ma boîte à pâtisseries
Pour 12 personnes Ingrédients Biscuit viennois nature Chocolat d’imbibage Ganache chocolat lait (pour garnissage/intérieur) Crème chantilly mascarpone vanille Ganache chocolat noir (pour dripping/glaçage) Finitions / …
Pour 1 number cake 40 de hauteur 28 cm, format A4, et monté sur 2 étages Pour environ 15 à 18 personnes Ingrédients Pâte sucrée …
Pour 1 entremet de 18 cm diamètre Pour 8 personnes Ingrédients Génoise chocolat Crème chantilly mascarpone vanille Finitions / Décorations Procédé Organigramme ou Génoise chocolat …
Pour 8 personnes Ingrédients Biscuit cuillère nature Crème chantilly mascarpone vanille Finitions / Décorations Procédé Organigramme Biscuit cuillère nature Crème chantilly mascarpone vanille Finitions / …
Pour environ 12 à 15 cupcakes Ingrédients Pâte à cupcakes vanille Confit cassis (cœur) Crème chantilly mascarpone vanille (topping/glaçage) Finitions / Décorations Procédé Pâte à …
1ère option : la crème chantilly mascarpone classique Pour la décoration d’environ 15 cupcakes A doubler pour un layer cake (garniture et glaçage) de 15 …
