Pour 1 cadre carré de 18 cm de côté Pour 12 personnes Ingrédients Génoise chocolat Ganache montée mascarpone chocolat au lait pour montage Crème chantilly …
La Forêt Noire
crème chantilly mascarpone
Les tartelettes choco poires
Pour 10 tartelettes de 8 cm de diamètre Pour 10 personnes Ingrédients Pâte sucrée choco noisettes Génoise chocolat Compotée de poires Ganache chocolat noir Praliné …
Le number cake moitié fruits rouges, moitié choco Kinder
Pour 1 number cake 15 de hauteur 28 cm, format A4, et monté sur 2 étages Pour environ 15 à 18 personnes Ingrédients Pâte sucrée …
Le number cake choco
Pour 1 number cake 5 de hauteur 28 cm, format A4, et monté sur 2 étages Pour 8 à 10 personnes Ingrédients Génoise chocolat Ganache …
La tarte choco caramel
Pour 1 cercle à tarte de 24 cm de diamètre Pour 10 personnes Ingrédients Pâte sablée noisettes Ganache chocolat noir Caramel beurre salé Finitions / …
Le fraisier
Pour 1 cercle de 20 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur Pour 8 personnes Ingrédients Biscuit cuillère nature Crème diplomate vanillée crème pâtissière …
Les cupcakes exotiques
Pour environ 12 à 15 cupcakes Ingrédients Crème fruits de la passion (façon crème pâtissière)(pour number cakes) (cœur) Pâte à cupcakes vanille coco Crème chantilly …
Le number cake exotique
Pour 1 number cake 2 de hauteur 39 cm, format A3, et monté sur 2 étages Pour environ 10 à 12 parts Ingrédients Pâte sucrée …
Le drip cake monté choco vanille, thème cheval
Pour 1 cercle de 23 cm & 1 cercle de 15 cm de diamètre, de 4,5 cm minimum de hauteur Pour 15 à 20 personnes …
La charlotte choco, framboises & pistaches
Pour 1 cercle de 20 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur Pour 8 personnes Ingrédients Namelaka chocolat noir Biscuit cuillère nature Crème bavaroise …
