Pour 1 cercle à tarte de 24 à 28 cm de diamètre Pour 8 tartelettes de 8 cm de diamètre Pour 8 personnes Ingrédients Pâte …
La tarte citron meringuée
citron
Les financiers citron pavot
Pour 9 pièces (avec les moules illustrés) Ingrédients Pâte à financiers Procédé Conservation
Le number cake citron pavot
Pour 1 number cake 40 de hauteur 28 cm, format A4, et monté sur 2 étages Pour environ 15 à 18 personnes Ingrédients Pâte sucrée …
Les macarons citron pavot
Pour 1 cinquantaine de pièces Ingrédients Crème citron pavot (pour number cakes) Pâte à macarons Meringue italienne : Procédé Crème citron pavot (pour number cakes) …
La crème citron (lemon curd)(façon crème pâtissière)
1ère option : la crème citron classique Pour 1 cercle à tarte de 24 à 28 cm de diamètre Pour 8 cercles à tartelettes de …
