Pour 1 trentaine de pièces de taille plutôt moyenne Ingrédients Ou modifier/aromatiser : Procédé Conservation
Les cookies aux jaunes d’œufs
chocolat
Les cookies M&M’s
Pour 16 pièces Ingrédients Procédé Conservation
Les cookies aux pépites de chocolat (chocolate chip cookies)
Pour 20 à 25 pièces en fonction de leur taille Ingrédients Procédés Conservation
Les muffins choco lait & cassis
Pour 10 pièces Ingrédients Procédé Muffins avec la purée de cassis Muffins avec 17g d’arôme cassis remplaçant les 100g de purée de cassis Conservation
Les muffins choco, banane & framboises
Pour 11 pièces Ingrédients Procédé Conservation
Le cake marbré
Pour 1 cake de 26 cm de longueur Diviser les quantités par 2 pour 2 moules de 22 cm de longueur Pour 8 à 10 …
Le cake choco bananes
Pour 1 moule à cake 25 x 8 x 8 cm Pour 6 à 8 personnes Ingrédients Pâte à cake Sirop d’imbibage (facultatif) Finitions / …
Le cake tout choco
Pour 1 cake de 28 cm de longueur Pour 8 à 10 personnes Diviser les quantités par 2 pour 2 moules de 22 cm de …
Le praliné croustillant & autres croustillants
Pour 1 entremet de 20 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur Pour 6 à 8 personnes Ingrédients Ou modifier : Procédé Praliné croustillant …
Les mignardises fondantes choco lait, noisettes & spéculoos
Pour 15 pièces Ingrédients Pâte à mignardises Glaçage rocher chocolat au lait Procédé Pâte à mignardises Glaçage rocher chocolat au lait Conservation
