Pour 16 grosses pièces (avec les emporte-pièces illustrés) Quantité de pièces à ajuster en fonction de leur taille Ingrédients Pâte à biscuits Ganache chocolat noir …
Les biscuits choco noisettes fourrés
chocolat noir
Les muffins choco noir, pistaches & framboises
Pour 11 pièces Ingrédients Procédé Conservation
Les muffins aux 2 choco
Pour 11 pièces Ingrédients Procédé Conservation
Les cookies choco, caramel beurre salé & noisettes
Pour 17 pièces Ingrédients Ganache chocolat noir Caramel beurre salé Pâte à cookies Finitions / Décorations Procédé Caramel beurre salé Ganache chocolat noir Pâte à …
Les tartelettes pralifraises
Pour 10 tartelettes de 8 cm de diamètre Pour 10 personnes Ingrédients Pâte sucrée choco noisettes Mousse façon chantilly chocolat noir Compotée de fraises Ganache …
Les tartelettes choco poires
Pour 10 tartelettes de 8 cm de diamètre Pour 10 personnes Ingrédients Pâte sucrée choco noisettes Génoise chocolat Compotée de poires Ganache chocolat noir Praliné …
Le number cake choco
Pour 1 number cake 5 de hauteur 28 cm, format A4, et monté sur 2 étages Pour 8 à 10 personnes Ingrédients Génoise chocolat Ganache …
L’Opéra
Pour 1 cadre carré de 20 x 20 cm Pour 8 rectangulaires individuels de 9 à 10 cm x 4,5 à 5 cm Pour 8 …
Les moelleux au chocolat aux blancs d’œufs
Pour 14 pièces (avec les moules illustrés) Pour 1 cercle de 20 cm de diamètre Pour 6 à 8 personnes Ingrédients Pâte à moelleux Finitions …
Les fondants au chocolat
Pour 6 pièces Pour 6 personnes Ingrédients Procédé Conservation
