Bonjour,
Je m’appelle Jennifer COLIN et je vis, avec mon mari et ma fille de 5 ans, au cœur des Vosges et donc des sapins. Ce que j’aime avant tout, ma famille. Vient ensuite ma région et … le chocolat !!! Voici, ci-dessous, un petit aperçu de comment est née l’idée, mon projet, mon entreprise … « La petite Colin, Ma boîte à pâtisseries ».
Mon côté passionné
Depuis petite, j’ai toujours été attirée par la pâtisserie, sans toutefois me perfectionner dans ce domaine et prendre les choses au sérieux. Puis, j’ai sauté le pas et voulu me reconvertir professionnellement à travers une formation, qui s’est très bien déroulée d’ailleurs ….
Mon côté professionnel
C’est à travers cette formation que j’ai obtenu mon précieux diplôme, LE fameux CAP Pâtissier, avec une excellente moyenne de 15/20. De fil en aiguille, j’en suis venue à avoir ce projet fou, et qui n’était pas du tout prévu à la base, de vouloir me consacrer pleinement à la création de ma propre entreprise….
Ma boîte à pâtisseries
Et voici comment est née « La petite Colin » dans laquelle j’exerce ma passion à domicile en m’étant au service de ceux qui le souhaite tout mon savoir-faire. L’idée principale, et qui m’a submergé au départ, consiste en la vente de boîtes à thème avec, pour chaque boîte, un type de pâtisseries. Par exemple, « La boîte à muffins » offrant une déclinaison de muffins aux saveurs et aux couleurs différentes, de même que « La boîte à macarons », …, d’où le sous-nom « Ma boîte à pâtisseries », tout en souhaitant m’adapter à des demandes plus spécifiques, à thème personnalisé, et qui me réjouissent d’avance d’imaginer et de confectionner, tels des number cakes, des entremets ou encore d’autres pâtisseries au nombre de personnes désirées.
Alors, au plaisir de vous faire plaisir !
